מסע בין טירות עתיקות וכפרים מימי הביניים, יערות עבותים, אגמים צלולים ונהרות שוצפים, שהוא כולו טעימה מאירופה של פעם – של אנשי דרום-מערב צרפת, המקדשים פשטות, צניעות, עבודת אדמה, אוכל שמבוסס על חומרי גלם מהמובחרים שיש, יין משובח, אסתטיקה צרפתית מלאת אופי – ושקט.
באוקטובר נוביל קבוצת פודיז לחופשה בכפר (ממש כמו בסרט הקלאסי), בה נחייה ונטעם את העולם המקביל של חבל ארץ שכמו התעורר לחיים מתוך אגדה, ונטרוף את הטעמים עליהם נבנו מגדלים קולינריים, שעם השנים הפכו לקלאסיקות של המטבח המוערך ביותר בעולם, ומקורם ממש כאן, בפריגור.
טיול בקבוצה של עד 12 משתתפים, בהדרכה צמודה של מי שחיות ואוהבות את הדורדון כבר שנים.
הגעה עצמאית לבורדו (המחיר אינו כולל כרטיסי טיסה)
fine dining במסעדות שמובילות את הסצנה הקולינרית בדורדון ארוחות במסעדות הפועלים שהן אבני התווך של המטבח הצרפתי הכפרי
ביקור ביקבים העתיקים והמשפיעים של האיזור, סיור בלעדי במפעל שמן אגוזים, ביקור בחוות כמהין, חוות קוויאר וחוות אווזים
היכרות עם תרבות ומסורת השווקים, טעימת ליקרים נדירים, מאפים מתפצחים, פירות ים וירקות מזנים מובחרים
מערת נטיפים בת אלפי שנים, כפר תלוי, יערות, אגמים וטירות עתיקות
החברות שלנו החלה כשגילינו אחת את השניה בפייסבוק, ואז גילינו ששתינו חולקות את אותה הסקרנות והאהבה לאוכל, לתרבות, לאנשים ולחבל הדורדון ומה שהוא מייצג.
אחרי עשרות ביקורים של דפי אצל רותם בדורדון וטיולים בלתי נשכחים עם המשפחה והחברים הקרובים, החלטנו לבנות מסע פודיז של החוויות שחיברו ביננו.
ליקטנו בפינצטה את המקומות, האנשים והטעמים, ויחד אנו פותחות שער לעולם שמהלך עלינו קסם ובזכותו, הפכנו למשפחה מבחירה.
במסע שלנו בדורדון ננוע בין עיירות עתיקות לכרמים ירוקים, בין שווקים שוקקי חיים לבתי אבן שקטים עטופי גפנים.
נטעם קונפי אווז קלאסי, פואה גרא עשיר ונמס בפה – תפארת הדורדון – לצד קוויאר מקומי וכמהין שחורות שמצטרפות לשולחן כמו תכשיט עתיק.
נאכל מאפים מהתנור עם קרום פציח וריח חמאה משכר, ונתוודע למאכלים שהוכנו בדייקנות ובידע שנצברו לאורך מאות שנים.
נפגוש יצרנים משפחתיים, נטעם יינות שמספרים את סיפור האדמה, ניכנס לטירות שנשענות על גבעות ונשב בכפרים שנראה כאילו צוירו ביד רגישה.
זהו מסע שמחבר בין טעם לזיכרון, בין שקט לנוכחות.
לא טיול תיירים — אלא שהות בתוך תרבות. נשימה עמוקה בלב צרפת, דרך הצלחת, דרך האדמה, ודרך הלב.
ארוחת בוקר מוקדמת ויציאה לעיר סרלה – לבוקר השוק המפורסם שלה.
נבקר בשוק המקורה ששוכן בכנסייה עתיקה, ונדבר על מקומה של הדת בחיי היום־יום של הכפר הצרפתי.
נעצור לליטוף אווזים – כמנהג מקומי עתיק המבטיח שפע והגשמה – ומשם נבקר בחנות מומחית למוצרי כמהין.
נאכל ארוחת צהריים קלילה במסעדה מפוארת ושווה במיוחד.
אחר הצהריים נמשיך לכפר התלוי לה רוק גז’אק, נשמע על ההיסטוריה והאקלים הייחודי שמקנים לו קסם אחר.
נסיים את היום בארוחת ערב מסכמת, מלאי חוויות, טעמים ורגעים של יחד.
דפקא. טעים | דפי קרמר | 050-6818727 | dafi@merhavi.com
© 2025 כל הזכויות שמורות