12–17 באוקטובר · 6 ימים · 9,970 ₪ לאדם בחדר זוגי · עד 5 תשלומים ללא ריבית · לפירוט המלא ↓
ההרשמה בעיצומה למסע הסתיו לעבר ההרים המוריקים 12-17/10
נוחתים בטירנה ויוצאים דרומה אל אזור בראט.
אחרי ארוחת בוקר טובה מתחילים להכיר את המטבח האלבני דרך הידיים – בסדנת בישול מקומית, יין מהאזור ושיטוט בבראט היפהפייה, עיר של אבן, סמטאות והיסטוריה מרתקת.
בוקר באזור בראט ומשם אל הכפרים והבתים של אלבניה.
נתארח בבית כפרי לחוויה משפחתית סביב השולחן, נזקק ראקי בדרך המסורתית, נכין גליקו, נשתה קפה של פעם.
נפגוש מקרוב את תרבות האירוח המקומית. אחר הצהריים נמשיך אל אזור ולורה, לערב מול נוף מרחיב לב.
יום שמתחיל בין מטעי הזיתים ולגונת נארטה, עם היכרות וטשעימה של שמן זית אלבני משובח.
נמשיך אל החוף היוני לארוחת דגים ופירות ים טריים, ומשם אל פנים הארץ, לסדנת הכנת סבון אורגני בחוות עשבי תיבול מיוחדת וללינה בלב הנוף הכפרי.
עולים צפונה דרך אלבניה הכפרית: בורק טרי עם דאלה, חווה אורגנית, גבינות ומוצרי חלב מקומיים, חקלאים ויצרנים קטנים.
את היום נסיים באחת מחוויות ה־Farm to Table המרתקות באלבניה – במקום שהפך חקלאות מקומית למטבח יוצא דופן.
ניכנס לעולמן של הדבורים ונפגוש מגדלי דבש מקומיים, נצא לשיט בתוך אחד מאזורי הטבע השקטים והיפים בצפון אלבניה, ונגיע אל הכפר לחוויה משותפת במטבח – בישול מסורתי, חומרי גלם מקומיים וערב כפרי איטי.
בוקר של סתיו אלבני וקטיף ערמונים עונתי, עצירה על שפת אגם שקודרה, ובהמשך עוד טעימה מאלבניה בדרך דרומה.
נסיים את המסע בארוחה ארוכה וטובה על שפת אגם קסום, עם כוס יין והרבה רגעים לקחת איתנו הביתה, נמשיך לסיבוב בעיר עתיקה – ומשם נתחיל בנסיעה לשדה התעופה
נצא במשלחת אינטימית של אוהבי אדם, אדמה ואוכל למסע בין הרים, אגמים וכפרים שרוח הזמן לא חצבה בם, בצפון ובמרכז אלבניה (עם קריצה לדרום), במהלכו נפגוש יצרנים ארטיזנליים, בתי אוכל משפחתיים, מאמות שיוצקות נשמה לסירים ושפים שמבשלים מסורת עתיקה, עם פרשנות עכשווית.
נבקר בטירות עתיקות, חוות ציוריות ומשקים אוטרקיים, נכיר את עולם ה־Slow Food מבפנים, נבשל עם המקומיים מול נופים עוצרי נשימה, ונסעד את לבנו בבתי אוכל ומסעדות שמקדשות את הטעם האלבני, עם גישה פתוחה ויצירתית.
כי היא עדיין לא איבדה את התמימות שלה.
כי אנשים עדיין מגדלים, מבשלים ומארחים כמו פעם.
כי אפשר לשבת אצל משפחה לארוחת צהריים, לשתות ראקי שנמזג מבקבוק ללא תווית, ולהרגיש שהגעתם למקום אמיתי.
כי זה העם הנדיב והאותנטי ביותר שפגשתי במערב.
זו הסיבה שאני חוזרת אליה שוב ושוב כבר שנים – וזו הסיבה שאני מזמינה גם אתכם.
ממש לא. למעשה, כמעט בכל מסע מחצית מהמשתתפים מגיעים לבד.
יש מי שבא אחרי גירושים, מי שהילדים גדלו, מי שפשוט לא רוצה לחכות שמישהו יצטרף אליה לחלום.
אחד הדברים הכי יפים שקורים במסעות הוא שהזרים (וכולנו זרים ברגע הראשון) הופכים לחבורה.
אני קוראת לזה "משפחברים".
לא. זה מסע נינוח מאוד.
נטייל בכפרים, בכרמים ובטבע, אבל בקצב רגוע, בלי טרקים ובלי אתגרי אקסטרים.
אם אתם נהנים מהליכה נעימה – אתם לגמרי במקום הנכון.
הלוואי… 😄
כן, נטעם הרבה. כן, נלגום בשפע. וכן, נאכל מצוין.
אבל המסע הוא הרבה יותר מאוכל.
נפגוש משפחות מקומיות, חקלאים, ייננים, רועי צאן ובעלי מלאכה, נלמד סיפורים, נצחק, נטייל בין נופים עוצרי נשימה, ורק אז… נשב שוב סביב שולחן.
נחווה תרבות. זו מהות המסע – האוכל הוא האמצעי.
בהחלט. אפשר לפרוס עד 5 תשלומים ללא ריבית, ועד 12 תשלומים בתוספת ריבית.
זו שאלה שכמעט תמיד עולה.
המטבח האלבני עושה כבוד גדול לירקות, גבינות, מאפים, קטניות ופירות עונתיים.
כמעט תמיד אפשר להתאים את הארוחות לצמחונים, ובמידת הצורך גם לרגישויות תזונתיות – רק חשוב לעדכן מראש.
יש נסיעות, אבל הן חלק מהחוויה.
אלבניה היא מדינה של כבישים מתפתלים ונופים דרמטיים, כך שגם הדרך היא חלק מהמסע.
אני משתדלת לשלב עצירות יפות, טעימות ומפגשים לאורך היום, ולא ניסע ברצף יותר משעה וחצי–שעתיים.
אין גיל למסעות כאלה.
בדרך כלל תמצאו בקבוצה אנשים בגילאי 40–70. מה שמחבר הוא לא הגיל אלא הסקרנות, האהבה לאנשים ולאוכל, והרצון לצאת מהשגרה.
בדרך כלל זה מרגיש מביך… בערך בעשר הדקות הראשונות.
אחר כך מישהו מוזג יין, מישהי פורסת לחם חם, ומתחילות השיחות.
עד סוף המסע כבר מחליפים מתכונים, תמונות ותוכניות לטיול הבא.
מעולה.
לא צריך לדעת להבדיל בין זני שמן זית, או לדעת אם המאפה נעשה ממחמצת או משמרים…
צריך רק לבוא עם לב פתוח, סקרנות ותיאבון לחוויות.
זו כנראה השאלה הכי חשובה.
זה לא טיול מאורגן קלאסי, וזו גם לא סדנת בישול. זה מסע.
מסע בין אנשים, טעמים, תרבויות ונופים, שבו האוכל הוא הדרך להכיר מקום באמת.
דפקא. טעים | דפי קרמר | 050-6818727 | dafi@merhavi.com
© 2025 כל הזכויות שמורות